Pudim de Chocolate

Ingredientes.

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

3 ovos

3 colheres de cacau 100%

395 ml de leite integral

Calda.

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim.

Em um liquidificador, bata o Leite condensado, o cacau em pó, o Leite integral, o creme de leite, e os ovos até que fique homogêneo.

Despeje na forma reservada.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.