Ingredientes
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco (1 garrafinha)
1 xícara de maisena
1 xícara de coco ralado fresco
Calda
2 xícara de água
1 xícara de açúcar
200 g de ameixa
7 cravos (Opcional)
50 ml de vinho tinto (opcional)
Calda
Em uma panela misture a água, o açúcar, o vinho e as ameixas e leve ao fogo baixo pra reduzir e ficar uma calda cremosa.
Modo de preparo
Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem.
Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto.
Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado com a calda de ameixas.
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